REJOINS L’ÉQUIPE !

Tu es passionné(e) de Pok ? Motivé(e) ? Tu cherches un job et souhaites rejoindre une équipe dynamique ? Remplis les champs ci-dessous, dépose ton CV, et croise les doigts !

MANAGER RESTAURATION

Prêt(e) à relever le défi ?
Alors rejoignez la Team Pokawa et devenez Manager de restaurant !
Encadré(e) par le directeur opérationnel, vous pilotez le restaurant en veillant à son bon
fonctionnement quotidien et offrez la meilleure qualité de service à vos clients.

>>> Vos principales MISSIONS :
– Recruter, former et animer les équipes ;
– Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;
– Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production
opérationnel ;
– Piloter et optimiser l’approvisionnement et la gestion des stocks ;
– Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de
travail, entretiens annuels… ;
– Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les mesures correctrices si
nécessaire ;
– Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre
une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l’encaissement ;
– Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en
veillant à l’afflux des livreurs.

>>> Votre profil H/F :
– Issu d’une formation Bac+2 en Hôtellerie Restauration, vous disposez d’une expérience de
minimum 2 ans dans le domaine de la restauration commerciale ou rapide ;
– Vous avez un goût naturel pour l’opérationnel et justifiez idéalement d’une première
expérience de gestion de point de vente en restauration ;
– Vous maitrisez les aspects relatifs au métier de Manager, et souhaitez évoluer dans un
environnement stimulant au sein d’une équipe jeune et fédératrice ;
– Autonome, dynamique et force de proposition, vous êtes doté d’un tempérament
commercial et avez le sens de l’engagement et des responsabilités ;
-Organisé et rigoureux, vous êtes à l’aise avec les chiffres et les outils de reporting de votre
activité.
Nous recherchons avant tout des personnes avec beaucoup d’énergie, qui aiment relever des
challenges avec le sourire et souhaitons faire développer in fine nos employé(e)s
polyvalent(e)s vers des postes de responsable d’équipe et manager de restaurant.

EMPLOYÉ POLYVALENT RESTAURATION

Prêt à relever le défi ?
Alors rejoignez la Team Pokawa et devenez Employé Polyvalent !
Encadré par le responsable d’équipe ou le manager du restaurant, vous êtes un élément clé
et offrez la meilleure qualité de service à vos clients.

>>> Vos principales MISSIONS :
– Veiller à la préparation du service en salle et en cuisine (découpe des aliments, assemblage
du produit, présentation, préparation des sauces, etc) ;
– Participer au nettoyage du restaurant afin de respecter les normes d’hygiènes et de
sécurité ;
– Dresser les pokés et les desserts ;
– Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre
une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l’encaissement ;
– Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en
veillant à l’afflux des livreurs.

>>> Votre profil H/F :
-Formation en Hôtellerie Restauration ou toute expérience minime dans le domaine de la
restauration commerciale ou rapide (même minime) ;
-Vous maitrisez tous les aspects relatifs au métier de serveur et souhaitez évoluer dans un
environnement stimulant au sein d’une équipe jeune et fédératrice ;
Nous recherchons avant tout des personnes avec beaucoup d’énergie, qui aiment relever des
challenges avec le sourire et souhaitons faire développer in fine nos employés polyvalents
vers des postes de responsable d’équipe et manager de restaurant.

>>> Conditions :
• Type de contrat : CDI 35h
• Rémunération : SMIC + avantages (salle de sport, déjeuner gratuit, activités, etc)
• Disponibilité : semaine et week-end
• Lieux : 36 rue Poissonnière 75002 Paris / 11 rue Lebon 75017 Paris / 33 rue Mazarine 75006
Paris / 56 bis rue Oberkampf 75011 / 24 avenue Mozart 75016 Paris

Cette description a fait naître en vous une âme Hawaïenne ? Super ! Ne perdez pas une
seconde, enfilez votre jupe de paille et envoyez-nous votre candidature remplie de vitamine
D.

CDI - Responsable administratif et Financier

Prêt(e) à relever le défi ?
Alors rejoignez la Team Pokawa et devenez Responsable Administratif et Financier !
Encadré(e) par les créateurs, vous êtes au cœur des thématiques de la start-up et de
l’environnement Food Tech.

>>> Vos principales MISSIONS :
– Gestion administrative :
Vous devez veiller à la bonne gestion, transmission des données et l’organisation des sept
entités juridiques. Vous coordonnez l’ensemble des informations du groupe.
– Gestion comptable :
Sur la base des données comptable collectées par l’Analyste Financier, vous devez vous
assurer de la traçabilité et du contrôle des différentes pièces pour assurer la sincérité
des comptes. Vous étudiez les devis et demandes opérationnelles hors budget. Vous
assurez la bonne transmissions des données à l’expert-comptable. Vous venez en soutien
pour la gestion des fournisseurs et anomalies éventuelles et faites le suivi des échéances
de paiement par entités juridiques.
– Suivi de la trésorerie :
Vous devez gerer les flux débiteurs et créditeurs mensuels de trésorerie, anticiper les
recettes via les différents caneaux de distributions et dépenses (charges fixes et charges
variables). Vous devez avoir un œil avisé sur la gestion de l’ensemble des banques.
– Analyse de performance :
A l’aide de nos différents outils, vous suivez l’activité des restaurants et fluctuation
quotidienne. Vous devez être capable d’établir des objectifs mensuels par point de vente
et corréler les informations pour établir des simulations et anticiper les projets
d’ouverture. Vous participes au pilotage financier mensuel (suivi du P&L) et aux clôtures
annuelles (conso et social). Vous devez être force de proposition et mettre en place des
outils de contrôles financiers et opérationnels.
Ce poste 360° vous permettra d’interagir quotidiennement avec les créateurs de Pokawa, les
managers, les postes de supports, ainsi qu’avec les salariés. En interne, vous encadrez un
stagiaire en Analyste Financer.
Vous êtes par ailleurs en charge des relations avec les établissements bancaires, avocat, et
cabinet d’expertise comptable.

>>> Vos principales QUALITÉS et COMPÉTENCES :
– De formation BAC +5 en DSCG, Master CCA ou Gestion d’entreprise, vous disposez d’une
première expérience significative dans le domaine.
– Vous avez déjà du manager une équipe et su évoluer dans un domaine en pleine croissance.
– Organisation, rigueur, autonomie, gestion des priorités, positivisme, et réactivité sont vos
maitres mots !
– Vous avez une bonne connaissance du Pack office notamment une bonne maîtrise d’Excel.
– Vous êtes curieux, avez envie de rejoindre une aventure entrepreneuriale et souhaitez découvrir
l’environnement de la Food Tech.
– On a besoin de personnes avec beaucoup d’énergie, qui aiment relever des challenges avec le
sourire.

>>> Conditions :
• Type de contrat : CDI
• Début : Avril
• Rémunération : selon profil + avantages
• Lieu : Métro Saint Paul – Paris
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CDI - Responsable des Ressources Humaines

Prêt(e) à relever le défi ?
Alors rejoignez la Team Pokawa et devenez Responsable des Ressources Humaines !
Encadré(e) par les créateurs, vous êtes au cœur des thématiques de la start-up et de
l’environnement Food Tech.

>>> Vos principales MISSIONS :
– Recrutement :
Vous participez à la publication des offres d’emplois à pourvoir sur les différents canaux
médias (réseaux sociaux, site de recrutement, …). Vous venez en appui sur le
recrutement en fonction des profils (opérationnels ou bureautique) voulant rejoindre
l’aventure Hawaïenne et établissez les stratégies en terme de politique RH. Vous avez un
talent certain pour mener les entretiens et représentez notre start-up.
– Gestion Juridique :
Vous êtes garant du respect des obligations légales, administratives et réglementaires de
l’entreprise selon la convention collective de la restauration rapide. Vous êtes dotés de
connaissances en droit du travail et pourrez nous apporter vos compétences afin de
procéder à la veille juridique sur les pratiques et les évolutions de la législation sociale et
du droit du travail.
– Gestion administrative du personnel:
Vous faites l’ensemble des paies et procédez à la gestion administrative du personnel
dans son ensemble des salariés et des extras. Vous gérez les différents échanges avec les
organismes du personnel (URSSAF, Retraite, Prévoyance, Mutuelle et Médecine du
travail). Vous procédez à l’établissement des documents contractuelles, aux procédures
d’embauches et de départs à l’aide de notre logiciel RH. D’une manière générale, vous
gérez les arrivées et départs du personnel, et répondez aux demandes ponctuelles
juridiques des employés.
Vous être le référent en matière de demande de congés, lors d’absences, d’arrêt maladie,
etc. Lors de litiges, vous êtes l’interlocuteur premier et devez appliquer la politique RH
(avertissement, licenciement, etc). Vous devez veiller à la promotion du personnel en
interne et à la formation de chaque salarié à son poste.
Vous suivez la masse salariale par entité juridique et veillez à l’optimisation du ratio
personnel.
Ce poste 360° vous permettra d’interagir quotidiennement avec les créateurs de Pokawa, les
managers, les postes de supports, ainsi qu’avec les salariés. En interne, vous encadrez aussi un
stagiaire Chargé des Ressources Humaines.

>>> Vos principales QUALITÉS et COMPÉTENCES :
– De formation BAC +5 en Ressources Humaines, vous disposez d’une première expérience
significative dans le domaine.
– Vous avez déjà du manager une équipe et su évoluer dans un domaine en pleine croissance.
– Organisation, rigueur, autonomie, gestion des priorités, positivisme, et réactivité sont vos
maitres mots !
– Vous avez une bonne connaissance du Pack office et des sites .
– Vous êtes curieux, avez envie de rejoindre une aventure entrepreneuriale et souhaitez découvrir
l’environnement de la Food Tech.
– On a besoin de personnes avec beaucoup d’énergie, qui aiment relever des challenges avec le
sourire.

>>> Conditions :
• Type de contrat : CDI
• Début : Mars
• Rémunération : selon profil + avantages
• Lieu : Métro Saint Paul – Paris
Cette description a fait naître en vous une âme Hawaïenne ? Super ! Ne perdez pas une seconde,
enfilez votre jupe de paille et envoyez-nous votre candidature remplie de vitamine D.

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