Fiche de poste

Poste

Happy Manager Restauration H/F

Lieux

Paris

Type de contrat

CDI

🌞 Ami(e) d’Hawaï et d’ailleurs 🌞

Pokawa se développe à grande vitesse, c’est pourquoi nous recherchons un ou une Happy Manager, pour notre réseau parisien !

Mais Pokawa, ça veut dire quelque chose en hawaïen ?

Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ?

Mais comment ont-ils eu cette idée ?

Pour l’histoire, c’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel hawaïen. De retour à Paris, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Pari réussi car le premier juillet 2017, ils ouvraient le premier restaurant Pokawa. Aujourd’hui, ils en sont à vingt-cinq avec de grands objectifs pour cette fin d’année.

Prêt(e) à relever le défi ? 🚀

Alors rejoins la Team Pokawa et deviens Happy Manager !

🍍🍍🍍

Encadré(e) par le directeur opérationnel, tu pilotes le restaurant en veillant à son bon fonctionnement quotidien et tu offres la meilleure qualité de service à tes clients.

 

MISSIONS

🍍 Recruter, former et animer les équipes ;

🍍Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;

🍍Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel ;

🍍Piloter et optimiser l’approvisionnement et la gestion des stocks ;

🍍Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels… ;

🍍Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les mesures correctrices si nécessaire ;

🍍Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l’encaissement ;

🍍Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l’afflux des livreurs.

 

PROFIL 

🌊 Issu d’une formation Bac+2 en Hôtellerie Restauration, tu disposes d’une expérience de minimum 2 ans dans le domaine de la restauration commerciale ou rapide ;

🌊 Tu as un goût naturel pour l’opérationnel et justifies idéalement d’une première expérience de gestion de point de vente en restauration ;

🌊 Tu maîtrises les aspects relatifs au métier de Manager, et souhaites évoluer dans un environnement stimulant au sein d’une équipe jeune et fédératrice

🌊 Autonome, dynamique et force de proposition, tu es doté d’un tempérament commercial et as le sens de l’engagement et des responsabilités ;

🌊 Organisé et rigoureux, tu es à l’aise avec les chiffres et les outils de reporting de ton activité.

 

CONDITIONS 

🌴Type de contrat : CDI

🌴Statut : Cadre – Forfait Jours

🌴Début : Dès que possible

🌴Disponibilité : semaine et week-end

🌴Lieu : Paris

AVANTAGES

🌞 Rémunération : 2500 € + prime très attractive

🌞 Participation titre de transport (métro, RER, bus, tram)

🌞 Mutuelle d’entreprise

🌞 Salle de sport (gratuit)

🌞 Formation interne

🌞 Possibilité d’évolution

 

Cette description a fait naître en toi une âme Hawaïenne ? Super ! Ne perds pas une seconde, enfiles ta jupe de paille et envoi-nous ta candidature 🌴🍍

 

En soumettant ce formulaire, j’accepte que mes informations soient utilisées exclusivement dans le cadre de ma demande et de la relation commerciale éthique et personnalisée qui pourrait en découler si je le souhaite.