Fiche de poste

Poste

Happy Assistant(e) Manager Restauration

Lieux

Aix en Provence

Type de contrat

CDI

🌞Ami(e) d’Hawaï et d’ailleurs 🌞

Pokawa se dĂ©veloppe Ă  grande vitesse, c’est pourquoi nous recherchons un ou une Assistant Manager, en CDI, Ă  temps plein pour notre restaurant d’Aix en Provence.

Mais Pokawa, ça veut dire quelque chose en hawaïen ?

Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non?

Mais comment ont-ils eu cette idée ?

Pour l’histoire, c’est durant leur tour du monde en binĂ´me, que Sam & Max ont dĂ©couvert le pokĂ©, plat traditionnel hawaĂŻen. De retour Ă  Paris, ils dĂ©cident alors de lancer leur concept en livraison. Pari rĂ©ussi car le premier juillet 2017, ils ouvraient le premier restaurant Pokawa. Aujourd’hui, ils en sont Ă  vingt-cinq avec de grands objectifs pour cette fin d’annĂ©e.

Prêt(e) à relever le défi ?

Alors rejoins la Team Pokawa et deviens Assistant Manager !

 

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Encadré(e) par le manager du restaurant, vous êtes un élément clé et offrez la meilleure qualité de service à vos clients.

 

MISSIONS

Sous la direction du manager, tu pilotes le restaurant et tu veilles au bon fonctionnement du restaurant, lors de son absence.

 

TACHES

🍍Recruter, former et animer les équipes ;

🍍Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;

🍍Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel ;

🍍Piloter et optimiser l’approvisionnement et la gestion des stocks ;

🍍Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels… ;

🍍Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les mesures correctrices si nécessaire ;

🍍Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l’encaissement ;

🍍Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l’afflux des livreurs.

 

PROFIL

🔎Formation en HĂ´tellerie Restauration ou un an d’expĂ©rience dans le domaine de la restauration commerciale ou rapide ;

🔎Tu maĂ®trises les aspects relatifs au mĂ©tier de Responsable Ă©quipe, avec un goĂ»t naturel pour l’opĂ©rationnel, et souhaites Ă©voluer dans un environnement stimulant au sein d’une Ă©quipe jeune et fĂ©dĂ©ratrice ;

🔎Autonome, dynamique et force de proposition, tu es doté d’un tempérament commercial et tu as le sens de l’engagement et des responsabilités ;

🔎Organisé et rigoureux, tu es à l’aise avec les chiffres et les outils de reporting de ton activité.

 

CONDITIONS

🌴Type de contrat : CDI

🌴Début : dès que possible

🌴Rémunération : 1 800€ brut + prime + avantages (mutuelle,déjeuner gratuit, etc)

🌴Disponibilité : semaine et week-end

🌴Lieu : Aix en Provence

Cette description a fait naître en toi une âme Hawaïenne ? Super ! Ne perds pas une seconde, enfiles ta jupe de paille et envoi-nous ta candidature 🌴🍍