BIIIIIG NEWS : Notre PokĂ© FlowerBowl đŸŒș signĂ© Alexia DuchĂȘne sort aujourd’hui !

09/09/2020 |

Aloha les Pokamis !

Aujourd’hui nous avons le plaisir de vous annoncer notre nouvelle collaboration avec une cheffe française et pas n’importe laquelle ! Puisqu’il s’agit d’Alexia DuchĂȘne : demi-finaliste de la saison 10 de Top Chef. Du haut de ses 24 ans elle est l’ancienne cheffe du restaurant « Datsha » et travaille maintenant pour les cuisines du « Wanderlust ».

Pokawa vous donne la chance de venir goûter un Poké signé avec des ingrédients de prestige pour un effet Pokawahouuuu garanti !

Pour la base, elle opte pour du riz noir vĂ©nĂ©rĂ©. D’abord connu en chine et uniquement consommĂ© par la famille royale, la tradition chinoise disait qu’il apportait une longue longĂ©vitĂ© Ă  ceux qui avaient la chance de le consommer. Avec un arĂŽme Ă©picĂ© de pain chaud et de noisettes, ce super aliment est rassasiant, riche en minĂ©raux et vitamines. C’est pourquoi Alexia l’aime pour sa mĂąche, son cotĂ© antioxydant sain et gourmand. 

Pour le poisson, notre cheffe fait le choix du Thon rouge mariné pour sa forte consistance en protéines, vitamines et sa faible teneur en graisse.

Niveau crudités, elle privilégie carottes, chou rouge, edamame et citron vert pour la fraßcheur.

Pour couronner le tout, Alexia ajoute sa touche personnelle avec une cuillĂšre d’Ɠufs de truite pour le cotĂ© gourmet, les fleurs de pensĂ©es, la coriandre et le sĂ©same. Le tout agrĂ©mentĂ© d’une sauce Sweet and Spicy mayo au miel pour l’aspect sucrĂ© salĂ© de son Bowl.

A noter que ce PokĂ© est disponible dans tous nos restaurants mais ne tardez pas car il est en version limitĂ©e 🙂

Nous avons hĂąte d’avoir vos retours.

La Pokabise